Cara membuat sambal urap kelapa antigagal
Bagi sebagian besar orang,kurang mantap rasanya jika makan tidak ditemani sambal terutama orang indonesia loh..sambal seakan menjadi pelengkap wajib disetiap hidangan selain sebagai lauk nasi dan cocolan lalapan,sambal pun sering disajikan sebagai hidangan tertentu.seperti ayam goreng dilengkapi sambal kalasan,makan akan terasa lebih nikmat dan enak. Tips ini adalah resep sambal prsktis dan menggugah selera.
Untuk membuat sambal urap kelapa bahan yang harus disediakan adalah:
- 150 kg kelapa kemudian kupas, dan parut
- 6 butir bawang merah dipotong potong
- 4 siung bawang putih,cincang
- 6 buah cabai merah,dipotong potong
- 2 cm kencur
- 1 sdt garam halus
- ½ sdm gula merah
- ½ sdt vetsin (tambahkan jika suka )
Cara membuat:
- Uleg semua bumbu tadi,hingga halus.
- Campur sambal urap,dengan kelapa yang sudah di parut.kemudian aduk hingga tercampur rata
- Kukus selama 20,menit kemudian angkat tuang ke dalam tempat sambal
- Sambal urap kelapa siap dihidangkan .
Tips:
Kelapa tua biasanya diparut untuk santan,kelapa diambil daging buahnya untuk campuran es.untuk sambal,gunakan kelapa yang tidak terlalu tua ya:D .kukus sambal agar tidak cepat bau dan gunakan kelapa setengah tua agar parutan kelapa tidak terlalu keras.
Selamat mencoba !!:D
Tidak ada komentar:
Posting Komentar